LECHE CONDENSADA CASERA

 

INGREDIENTES

• 1 litro de leche ( preferiblemente de vaca)
• 300g de azúcar blanca.

 
 

Preparación

En una olla, mezcle la leche y el azúcar

Llevar al fuego alto, revolviendo sin parar hasta que la mezcla empieza a engrosar y ganar consistencia.

Para saber si el punto es correcto, haga la siguiente prueba: en un plato helado coloque 1 cucharadita de leche condensada y gire el plato.

Si la leche condensada se escurre lentamente, es porque ya está en su punto.

Si se escurre rápidamente, continúe revolviendo hasta engrosar un poco más.

Coloque la leche condensada en la batidora, en la licuadora o en el mezclador y bata hasta que se enfríe.

Si no va a consumirlo de inmediato, mejor  guárdelo en un recipiente cerrado en la nevera.